Rozpalte to na zahradě: Vytvořte si vlastní ohniště krok za krokem

Výběr správného místa

Při plánování vašeho nového zahradního ohniště je volba správného umístění naprosto zásadní pro bezpečný a příjemný zážitek. Bezpečnost by měla být vždy na prvním místě. Ujistěte se, že vaše ohniště je umístěno v dostatečné vzdálenosti od domu, stromů, plotů a dalších hořlavých materiálů. Doporučuje se minimální vzdálenost 5 metrů. Zkontrolujte také, zda se nad ohništěm nenachází žádné větve stromů. Vítr může snadno přenášet jiskry a způsobit požár. Pohodlí je dalším důležitým faktorem. Zvažte směr větru a umístěte ohniště tak, aby vám kouř nešel do očí a na terasu. Myslete také na to, odkud budete ohniště nejčastěji používat, a zajistěte si snadný přístup. Praktičnost je také důležitá. Pokud plánujete grilovat na ohni, umístěte ohniště blízko kuchyně nebo venkovního posezení. Nezapomeňte také na blízkost zdroje vody pro případ nouze.

Bezpečnostní opatření

Před založením ohně se vždy ujistěte, že je to v dané lokalitě povoleno. Některé obce nebo města mohou mít omezení ohledně otevřeného ohně, zvláště během období sucha. Dodržujte bezpečnou vzdálenost od domu, stromů, plotů a dalších hořlavých materiálů. Minimální vzdálenost je 5 metrů, ale vždy je lepší být opatrnější a zvolit vzdálenost větší. V blízkosti ohniště mějte vždy po ruce prostředky pro hašení, jako je například kbelík s vodou, písek nebo zahradní hadice s rozprašovačem. Nikdy nenechávejte oheň bez dozoru a před odchodem se ujistěte, že je oheň zcela uhašen. Děti a domácí mazlíčky mějte vždy pod dohledem a v bezpečné vzdálenosti od ohně. Vysvětlete jim rizika spojená s otevřeným ohněm. Používejte pouze dřevo určené k topení. Nepřikládejte mokré dřevo, ​​odpadky, ​​natřené dřevo nebo ​​chemicky ošetřené materiály, protože při hoření uvolňují škodlivé látky. Po ukončení pálení nechte popel důkladně vychladnout, než ho zlikvidujete. Nejlepší je popel zalít vodou, aby se zabránilo opětovnému rozhoření.

Materiály na ohniště

Při plánování vlastního ohniště je důležité zvolit správné materiály, které odolají vysokým teplotám a zajistí bezpečnost. Základem je nehořlavá podložka, která ochrání trávník před žárem. Ideální volbou jsou betonové dlaždice, přírodní kámen nebo štěrk. Pro konstrukci ohniště se nejčastěji používají cihly, kámen nebo betonové tvárnice. Cihly jsou snadno dostupné a umožňují variabilní tvary, kámen dodá ohništi rustikální vzhled a betonové tvárnice jsou odolné a nenáročné na údržbu. Důležité je vybrat materiály určené pro venkovní použití a odolné vůči mrazu. Pro větší bezpečnost a delší životnost ohniště je vhodné použít žáruvzdornou maltu a spárovací hmotu. Nezapomeňte, že bezpečnost je vždy na prvním místě. Před prvním použitím ohniště se ujistěte, že je dostatečně vzdálené od hořlavých materiálů a že máte po ruce hasicí prostředky.

Vlastnost	Otevřené ohniště	Přenosné ohniště	Plynové ohniště
Cena	Od 500 Kč	Od 1 000 Kč	Od 2 500 Kč
Instalace	Náročná	Snadná	Středně náročná
Údržba	Nízká	Nízká	Střední
Atmosféra	Autentická	Dobrá	Méně autentická
Kouř	Hodně	Méně	Žádný

Stavba ohniště

Před samotnou stavbou ohniště si musíme rozmyslet jeho umístění. Ohniště by mělo být situováno v bezpečné vzdálenosti od domu, stromů a keřů, ideálně na nehořlavém povrchu, jako je písek nebo štěrk. Velikost ohniště volíme podle našich potřeb, menší ohniště postačí na opékání špekáčků, pro větší společnost a grilování je vhodné zvolit rozměrnější variantu.

Poté, co jsme si vybrali vhodné místo a velikost, můžeme se pustit do stavby. Nejjednodušší variantou je ohniště vytvořené z kamenů. Do země vyhloubíme mělkou jámu, kterou vysypeme štěrkem pro lepší odvod vody. Po obvodu jámy pak vyskládáme kameny, které budou tvořit stěny ohniště. Pro stabilitu je vhodné kameny spojit maltou. Pokud chceme ohniště používat i na grilování, můžeme do stěn zapustit kovové úchyty pro rošt.

Nezapomínejme ani na bezpečnost. V blízkosti ohniště mějme vždy po ruce kbelík s vodou nebo pískem pro případné uhašení ohně.

Použití starých cihel k ohraničení ohniště mu dodá rustikální vzhled a zároveň bude sloužit jako tepelná bariéra. Nezapomeňte ale na dostatečnou vzdálenost od hořlavých materiálů a stromů!

Radomír Novotný

První zapálení ohně

Po zbudování vašeho vysněného ohniště přichází ta vzrušující chvíle - první zapálení ohně. Než se ale pustíte do opékání špekáčků, je potřeba dodržet pár důležitých kroků. Bezpečnost je na prvním místě, proto se ujistěte, že máte po ruce kbelík s vodou nebo pískem pro případné uhašení plamenů. Dále si připravte dostatek suchého dřeva - ideálně menší větvičky a třísky na podpal, a větší polena na udržení ohně. Pro první zapálení je vhodné použít ekologické podpalovače, které neobsahují škodlivé látky. Nikdy nepoužívejte benzín nebo líh - hrozí nebezpečí výbuchu! Jakmile máte oheň pod kontrolou, můžete postupně přidávat větší kusy dřeva. Pamatujte, že oheň by se neměl nechat nikdy bez dozoru a po dohoření je nutné ho důkladně uhasit.

Údržba ohniště

Správná údržba vašeho zahradního ohniště je zásadní pro jeho dlouhou životnost a vaši bezpečnost. Po každém použití nechte ohniště zcela vychladnout, než začnete s čištěním. Pravidelně odstraňujte popel a nespálené dřevo, abyste předešli hromadění, které by mohlo bránit proudění vzduchu a komplikovat zakládání ohně. Pro zachování vzhledu a prodloužení životnosti ohniště jej můžete natírat žáruvzdorným nátěrem. Před zimou ohniště důkladně očistěte a pokud je to možné, uskladněte ho na suchém místě, aby nedošlo k poškození mrazem. Dodržováním těchto jednoduchých kroků si budete moci užívat tepla a atmosféry vašeho zahradního ohniště po mnoho let.

Tipy pro grilování

Grilování u vlastního ohniště na zahradě je nezapomenutelným zážitkem. Než ale začnete s opékáním špekáčků, je potřeba znát pár tipů pro bezpečné a příjemné grilování. Bezpečnost je vždy na prvním místě, proto si před založením ohně zkontrolujte, zda je v okolí dostatek prostoru a nejsou v blízkosti žádné hořlavé materiály. Ohniště by mělo být umístěno na pevné a nehořlavé podložce, ideálně z kamene nebo betonu. Důležité je také myslet na dostatečné zásoby dřeva, abyste nemuseli odbíhat během grilování. Pro snadnější manipulaci s ohněm a žhavými uhlíky si pořiďte kvalitní krbové nářadí. Při grilování nad otevřeným ohněm dbejte na opatrnost a používejte grilovací náčiní s dlouhou rukojetí, abyste se nepopálili. Po skončení grilování nezapomeňte oheň důkladně uhasit vodou nebo pískem a zkontrolovat, zda v ohništi nezůstaly žádné žhavé uhlíky.

Bezpečné uhašení ohně

Po vychutnání si grilovaných pochoutek nebo poklidného večera stráveného sledováním plamenů je nezbytné oheň v zahradním ohništi bezpečně uhasit. Nikdy nenechávejte oheň bez dozoru a ujistěte se, že je zcela uhašen, než se vzdálíte. Důkladně prolijte žhavé uhlíky a popel vodou, dokud nepřestanou vydávat páru. Pro jistotu můžete použít i písek nebo hlínu, které zamezí přístupu kyslíku. Před odchodem zkontrolujte, zda je okolí ohniště chladné a nehrozí riziko vznícení. Dodržováním těchto jednoduchých pokynů předejdete nebezpečným situacím a budete si moci užívat vaši zahradu bez obav.

Právní předpisy

Před samotnou stavbou ohniště na vaší zahradě je nezbytné se seznámit s platnou legislativou. Obecně platí, že pálení ohňů upravuje zákon o ochraně ovzduší a související vyhlášky. Ty stanovují například vzdálenost ohniště od budov, hranic pozemku a lesa, dále pak omezení týkající se používaných materiálů k spalování. Důležité je také dbát na aktuální regulaci, jelikož v období sucha nebo zvýšeného nebezpečí požárů může být pálení ohňů zcela zakázáno. Před rozděláním ohně je vždy nutné se informovat o případných zákazech či omezeních, a to například na webových stránkách obce nebo u hasičského záchranného sboru. Nedodržení platných předpisů může mít za následek pokutu a v případě vzniku škody i další právní následky. Doporučujeme proto věnovat pozornost všem zákonným ustanovením a zajistit tak bezpečné a legální užívání vašeho zahradního ohniště.